RESTAURANTE CARMEN

¿DÓNDE?

Dirección: Carrer de Valladolid, 44
Zona: Sants
Horario: De domingo a miércoles de 13-17h. De jueves a sábado de 13-17h y de 20-24h. Lunes cerrado
Teléfono: 93 330 36 88
Web: restaurantcarmen.com

Situado muy cerca de la Estación de Sants y de los cines Balañá, el restaurante Carmen nos ofrece comida de mercado de calidad en un local rústico, acogedor y muy bien aclimatado acústicamente, cosa que siempre se agradece.

Restaurante Carmen #dondesibcn  Restaurante Carmen #dondesibcn

¿CUÁNTO?

El precio medio de la carta ronda los 25€, pero dispone de varios menús muy interesantes.

  • Menú para grupos: 26€
  • Menú chuletón: 15.90€
  • Menú degustación: 21€
  • Menú fin de semana: 17.90€
  • Menú mediodía: 11.50€
  • Menú noche: 15.90€
  • Menú mariscada: 35€
  • Menú calçotada: 28.90€

Restaurante Carmen #dondesibcn   Restaurante Carmen #dondesibcn

¿QUÉ?

Es un negocio que lleva 19 años funcionando y pretende seguir siendo un restaurante modesto, de ambiente familiar que ofrece buena comida a buen precio.

Destaca la gran bodega climatizada con más de 80 referencias de vinos de todo el mundo.

Uno de sus puntos fuertes, a parte de las brasas, son sus exquisitas tartas caseras. Además de estar disponibles en la carta, ofrecen la posibilidad de encargarlas para llevar.

Restaurante Carmen #dondesibcn  Restaurante Carmen #dondesibcn

¿CÓMO?

Sus fogones se definen como cocina mediterranea, de mercado y de autor, ofreciendo un gran surtido de carnes y verduras a la brasa.

Entre sus platos estrella encontramos entrantes como el carpaccio de bacalao, la ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos del bosque, la parrillada de verduras, las croquetas de carne trufada, los caracoles en salsa o los calamares a la andaluza.

Sus segundos más elaborados son el solomillo de ternera con salteado de ceps y virutas de foie-gras, las chuletitas de cabrito rebozadas con crujiente de almendras, el bacalao a la miel, los pies de cerdo también a la miel, el chuletón de ternera de Girona de 650g a la piedra con 6 sales y, aunque parezca que no procede, su espectacular paella.

Sobresale la salsa romesco que elaboran para acompañar las tejas de calçots … para no dejar de untar pan.

Eso sí, lo que más nos encandiló, fueron las tartas. Las elaboran ellos mismos y son, simplemente, sensacionales. Las mejores: la tarta de queso y la selva negra

Restaurante Carmen #dondesibcn

¿POR QUÉ?

Sin lugar a dudas, la relación calidad-precio es inmejorable teniendo en cuenta el producto que ofrecen.

El aprendizaje continuo de la dueña junto con el personal ha conseguido que adquieran una formula de menú que funciona y es asequible a todos los bolsillo.

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