QUINTOTAPA L’HOSPITALET

Del 19 de febrero al 15 de marzo se celebra en L’Hospitalet la segunda edición del QuintoTapa, con 28 bares y restaurantes que ofrecen sus mejores tapas a 2,50€ o 3€ regadas con una Moritz.

La premisa de esta edición es utilizar productos frescos como alcachofas y calçots de Km0, es decir de proximidad, para potenciar los productos del Parque Agrario del Baix Llobregat. Estas serán, precisamente, las tapas con un coste de 3€, mientras que las de 2,50€ serán las especialidades que cada establecimiento elija.

Además, este sábado 28 de febrero, el Mercat del Centre de L’Hospitalet ofrecerá diversas propuestas gastronómicas en sus paradas uniéndose a esta edición del QuintoTapa.

Habrán distintos premios tanto para vosotros, recogiendo el Tapaport y sellandolo en cada sitio, como para los restauradores.

Os dejamos la lista y precios de todos los participantes:

01. A RUTA GALEGA

 3€   GARRÍ & CEBA

Tacs de garrí en adob casolans amb all-i-oli i ceba del Parc Agrari

+ info

 

 

 

02. AL ANDALUS

 3€   CALLOS AMB CIGRONS

Callos amb cigrons i ceba del Parc Agrari

+ info

 

 

 

03. CERVESERIA L’ATENEU

 3€   BOTIFARRA & ROVELLONS

Botifarra i rovellons a la planxa amb cruixent de ceba del Parc Agrari fregida i un punt picant.

 2,5€   XORIÇO AL VI

Xoriço de Màlaga al vi, amb mesclum.

+ info

 

04. BALBIBLAU

 3€   BACALLÀ AMB CARXOFA PRAT

Ou de bacallà arrebossat sobre niu de Carxofa Prat i verdures del Parc Agrari.

 2,5€   DELÍCIA DE PRUSIÀ AMB ALBERGÍNIA, CEBA I CREMA DE MOSTASSA

Combinat de carns barrejades amb formatge, amb verdures fresques i a l’aroma de mostassa.

+ info

05. BLANC&NEGRE

 3€   “BOCAÍTO” CATALÀ DEL PARC AGRARI

Porc Ral d’Avinyó amb pastanaga del Parc Agrari i xampinyons.

 3€   ESPINACS & CIGRONS

Espinacs del Parc Agrari saltats amb cigrons.

+ info

 

06. BOCATTO DI CARDINALE

 3€   L’ORELLA!

Orella de porc guisada amb pebrot del Parc Agrari.

 2,5€   TAPA DE LA CASA

Descripció

+ info

 

07. CA LES NOIES

 3€   ELS 3 IMPRESCINDIBLES

Trinxat de botifarró de Burgos sobre allioli d’alls tendres del Parc Agrari i xips de moniato.

+ info

 

 

08. CA L’ALFONS

 3€   CARGOLS CA L’ALFONS

Cargols cabrilla guisats amb ceba del Parc Agrari i reducció de vi de Gandesa.

+ info

 

 

09. CARACAS 2

 3€   BACALLÀ AMB CEBA CARAMEL·LITZADA

Bacallà amb ceba caramel·litzada, melmelada de ceba i ceba cruixent del Parc Agrari.

 2,5€   RELLOM CONFITAT AGREDOLÇ

Rellom amb compota de poma, salsa agredolça i ceba cruixent.

+ info

 

10. RESTAURANT EL CASINO

 3€   CREMA DE CALÇOTS DEL PARC AGRARI

Amb farcellet de pasta amb suau crema de pera i toc d´oli d´espàrrecs

+ info

 

 

11. EL CÓM

 3€   TAPA POPEYE

Escuma d’espinacs del Parc Agrari, base de formatge cremós, donja saltejada i polsim de blat de moro.

 2,5€   COCA DE CARPACCIO DE CARBASSÓ

Coca de Folgueroles, carbassó, formatge Stilton i melmelada de carbassó. *Vegetariana.

+ info

12. EL RACÓ BLAU

 3€   MINI BURGER “LA RACONETA”

Amb canonges i ceba del Parc Agrari, formatge de cabra, pernil salat i mostassa de mel, acompanyada d´una juliana de porros del Parc Agrari.

 2,5€   CALLOS AMB TRUITA

Callos amb xoriço, ceba del Parc Agrari, pebrot verd i truita de patates.

+ info

13. ESPAI BROTES

 3€   FLOR DE CARXOFA PRAT!

Tempura de Carxofa Prat amb melmelada de tomàquet del Parc Agrari i sèsam. *Vegetariana.

+ info

 

 

14. ESTABLIMENTS PLANES

 3€   4 TEXTURES DE CARXOFA PRAT

Melós de vedella i foie amb patata confitada amb oli de brasa, quatre textures de Carxofa Prat, tres textures de ceba tendra Prat i cruixent de pa d’all i orenga.

 2,5€   VICHYSSOISE DEL PARC AGRARI

Amb salmó marinat a la ginebra amb gelatina de coco, llavors de rosella i sal de pernil de gla.

+ info

15. FOC DE KUINA

 3€   CARXOMESCO

Carxofa Prat tendra coberta de romesco cruixent. *Vegetariana.

+ info

 

 

 

16. HESPERIA, BAR AXIS

 3€   CALAMARSETS & FAVETES BABY!

Guisat de calamarsets amb ceba i favetes baby del Parc Agrari, i cruixent de Carxofa Prat

 2,5€   MUSCLOS AMB ESCABETX D’API AMB SANGRIA DE CAVA EN SUSPENSIÓ

Musclos frescos en escabetx amb gust d’api amb la seva ampolleta de sangría i fruites fresques. *Sense Gluten

+ info

17. HOTEL SANTOS PORTA FIRA

 3€   PEDRES KAOLIN TRUFADES

Patates i puré de mongetes del Ganxet del Parc Agrari amb melmelada de carbassa i cítrics

+ info

 

 

18. RESTAURANT L’AVI PEP

 3€   TRUITA DE L’AVI

Truita de faves i patata del Parc Agrari. *Vegetariana.

 2,5€   RONC & PEBROT

Croqueta de formatge Roncari blau i salsa de pebrot del piquillo confitat. *Vegetariana.

+ info

 

19. LA BODEGUETA

 3€   CALÇOTADA AMAGADA EN UN CANELÓ

Caneló de Calçots del Parc Agrari

 2,5€   MUNTADET CÈSAR

Sticks de pollastre arrebossat en pango amb salsa Cèsar

+ info

 

20. LA BODEGUETA DEL MUSEU

 3€   CARXOFA PRAT EN DUES TEXTURES AMB LLAGOSTÍ

Crema de Carxofa Prat amb toppings de xips de Carxofa Prat i llagostí.

 2,5€   REMENAT DE MORRO DE PORC I XISTORRA

Remenat de morro de porc i xistorra

+ info

 

21. LA MOSSEGADA

 3€   SANDWICH MEDITERRANI

Sandwich de tres pisos, enciam i tomàquet del Parc Agrari, formatge Edam, tonyina i toc de maionesa.

+ info

 

 

22. LA PARRA 1929

 3€   OU DE GUATLLA AMB LLIT VEGETAL DEL PARC AGRARI

Llesca de pa torrat amb tomàquet i oli, enciam del Parc Agrari, ou de guatlla, encenalls torrats de bacó, cirera confitada.

 2,5€  BOTIFARRA TALLADA I FREGIDA AMB REMENAT DE CARBASSÓ I PEBROT VERMELL

Botifarra tallada i fregida amb remenat de carbassó i pebrot vermell que fa de llit.

+ info

 

24. BAR ROCXI I BAR TORRENT

 3€   LLESCA DEL PARC AGRARI

Verdures del Parc Agrari escalivades amb anxoves, sobre llesca de pa torrat.

 3€   PEBROT DEL PARC AGRARI FARCIT DE TRUITA DE PAPATES

Pebrot farcit de truita de patata amb ceba i salsa romesco. Pebrot del Parc Agrari.

+ info

25. MERCAT DEL CENTRE

 3€   CALÇOTS DEL MIQUEL

Calçots del Parc Agrari a la barbacoa amb salsa romesco. *Vegetariana *Sense Gluten

 2,5€   BROQUETA DE LLOM ADOBAT A LES FINES HERBES

Llom adobat amb fines herbes i oli d’oliva verge extra D.O. Sierra Mágina. *Sense Gluten

+ info

26-27. RESTAURANT MUXÍA

 3€   POTA BLAVA & CALÇOTS

Caneló de pollastre Pota blava acompanyat de calçot en almívar i pinzellat amb salsa romesco.

 2,5€   RABO DE TORO LUCIFER

Cua de toro rostida a baixa temperatura, regat amb xili Habanero, sobre llit de parmentier de patata.

+ info

28. EL TRIFÀSIC

 3€   XUPA-XUPS DE POLLASTRE

Xupa-xups de pollastre glacejat amb tamari, melmelada de tomàquet i patates xips del Parc Agrari

+ info

Por si no fuera suficientemente atractiva esta propuesta, Bici Cultura BCN organiza rutas en bicicleta por los barrios de La Torrassa, Santa Eulàlia, Sant Josep, La Florida o Can Serra con una duración aproximada de 3 horas para poder disfrutar de estas maravillas y hacer un poco de ejercicio al mismo tiempo.

5 replies »

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s