CASTRO – Menú calçotada

Aperitivo: Buñuelitos de jabugo y queso manchego

Primeros a elegir

Calçots a la brasa con romesco
Arroz meloso de bogavante
Ensalada de queso de cabra crujiente
Calçots en tempura con emulsión de romesco
Rissoto de calçots y virutas de jamón
Segundos a elegir

Parrilla de carnes a la brasa con alioli
Dorada en suquet de gambones y calamares
Carpaccio de ternera trufada y queso viejo
Lomo de bacalao crujiente y sus alcachofas
Espalda lacada a fuego lento sobre parmentier de patata violeta
Postres a elegir

Crema catalana con helado de caramelo y nueces
Mousse de chocolate y galleta Oreo
Nuestros sorbetes artesanos
Bodega

Rioja, Penedès/verdejo/sangrías

Precio: 22€/persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s